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餐饮管理规范全覆盖,后勤保障能力再提升——人才学院荣获“餐饮业现场管理规范(六T实务)AAAAA单位”称号

信息来源: 暂无 发布日期: 2017-11-23 浏览次数:

继2016年10月东部餐厅荣获上海市6T优秀示范食堂的荣誉称号后,2017年行政部又将学院餐饮管理规范全覆盖作为工作目标,指导明喆物业继续推进西部餐厅6T达标工作。通过西部餐厅后厨设备调整、东西部餐厅人员轮岗学习、西部餐厅人员专题培训和上海市餐饮烹饪协会专家对标指导授课等工作的实施,经过近一年的努力, 11月中旬上海市餐饮烹饪协会组织相关专家对学院西部餐厅进行了评审,评审中行业专家对于西部餐厅实行的6T实务管理的成果给予了充分肯定与高度评价,学院西部餐厅一次性通过了预评审和正式评审,学院荣获“餐饮业现场管理规范(六T实务)AAAAA单位”称号。

 

“创新、奋斗、转型、突破”是学院2017年的工作主线,是行政部以“基础建设重突破,保障能力再提升”为工作目标,全力开展“着力功能提升和品质改善,推动校园资源升级”的工作指引。西部餐厅通过上海市餐饮烹饪协会评估,取得6T达标餐厅授牌,正是行政部2017年的一项重点工作,该项工作的顺利完成标志着学院餐饮管理规范实现了全覆盖,学院后勤保障能力得到了进一步的提升。行政部将站在新的起点上,坚持“说到做到、做就做好”的工作作风,继续努力转型、奋斗,不断在后勤服务板块上创新、突破,为学院助力集团弯道超车做好支撑和保障。

(行政部 供稿)

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